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厂家直销中药材种子 鱼腥草种子 折耳根种子
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  • 发布日期:2016-12-13 16:00:46
  • 所在地区:福建 南平市
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  鱼腥草,又名蕺菜、侧耳根、菹草、折儿根、折耳根、狗腥草、猪鼻吼、狗贴耳、鱼心草、臭草等,为三白草科多年生草本植物。多野生于潮湿荒地、水边、田旁、土埂、沟谷。起源于中国,广泛分布于长江以南各省区,主产于四川、云南、贵州、江苏、浙江、江西、安徽、湖南、湖北、广东、广西。

  我国食用鱼腥草至少有2400多年的历史,近年来,由于爱“回归大自然”、“药食同源”的影响,鱼腥草作为特色的山野菜已登上宾馆、饭店等大雅之堂,寻常百姓家更不用说。我国民间采挖食用野生鱼腥草之风渐盛,野生资源供不应求,市场价格一路走高。为缓解这一供求矛盾,20世纪80年代以来,贵州、四川、云南等地已进行人工栽培,并成为一个致富新门路。鱼腥草目前除了直接食用外,还广泛用于作保健饮料,作鱼腥草茶,配制鱼腥草保健酒,及作为其他食品添加物,以鱼腥草为主要原料的具有清热、健脾、解暑功能的系列产品相继上市。因此,鱼腥草是“既是药品,又是食品”的极具开发潜力的资源之一。

  一、鱼腥草特征

  (1)特征

  1 茎 多年生草本,地上茎直立,植株高15~50厘米,节上有毛,常呈紫色,具细长的根状茎,浅白色,长15~50厘米,粗0.2~0.5厘米,节间长0.5~5.0厘米,每节着生不定根,匍匐生长,根嫩面脆。全株有较强的鱼腥味。

  2 叶 单叶,互生,心脏形或宽卵形,幼时带紫色、叶片长3~10厘米,宽2.5~6厘米,基部心形,先端渐尖,全缘,掌状叶脉5~7条。正反两面叶脉上有柔毛,叶面光滑,叶表暗绿色,叶柄长1~4厘米,常见蔬毛,托叶膜质,披针形,托叶基部与叶柄合生成鞘状,抱茎,夏季茎梢有分枝。

  3 花 穗状花序,在茎顶与叶对生,圆柱形,排列紧密,穗长1~3厘米,结果期长达3~6厘米,基部有4片白色花瓣状苞片。花小面密,淡绿色,两性花。无花纹,仅有1个小苞片,雄蕊3个,子房1室,花柱3个,花丝下部与子房合生。雌蕊3个下部合生的心皮组成,子房上位,花柱分离。花期4~9月。

  4 果实与种子 蒴果卵圆形,顶端开裂。种子数鑫,卵形,有条纹。结果期7~10月。

  (2)对环境条件要求 对光照要求不严格,但喜弱光,喜生于潮湿的田埂、沟边、田边地角,在阴暗的环境下生长良好,品质嫩脆。适应性广,生命力强,但根茎分布浅,吸收根毛不发达,对水分要求严格,喜阴湿,忌干旱,要求湿润疏松的土壤条件,土壤应经常保持最大持水量的75%~80%。对土质要求不严,但以中性或微酸性的沙土及水质土壤为宜,肥沃土层有利根状茎的生长,对肥料的要求以氮、磷肥为主。对肥料三要素吸收的比例为氮:磷:钾 比例:1:1:5.要求温暖的气候,对温度的适应较广,地上部在无霜期内能生长,长江中下游地区可正常越冬,地下部耐寒力强。气温在12度以上即可出苗,15~20度范围内生长迅速,10度以下或25度以上均生长不良,根下茎成熟要求20~25度。能耐短时间35度高温,在0度低温下能安全越冬。

  二、鱼腥草人工栽培技术

  1、种苗繁殖

  (1)种茎选择 选择粗壮的老茎为好,作食用一般选用白茎种鱼腥草较好。

  鱼腥草用地下繁殖,通常是在地上部茎叶枯黄谢苗后,到植株未黄萌发新苗这前(最好在2~3月份)挖掘,春季发芽前,用消毒的刀具将种茎剪成长15厘米的小段,每段有2~3个节,并留须根。若在夏季高温干旱时栽培,种茎每段个定要带3个节。挖取的根茎,可用500毫克/升的生根剂3号溶液浸泡10分钟。

  (2)种苗繁殖 春、秋两季均可栽培,且以春季为主,春季又以2~3月或3~4月为宜。夏季和初秋播种应注意遮阳保湿。一般每亩用种茎150千克左右,采用短茎播种时,每亩只需70~100千克,采用长茎播种,每亩需200千克。

  (3)整地施肥 种植前,选择封肥沃的少壤土和湿润保水、排水方便的田块,深翻地,施足基肥,每亩施腐熟厩肥3000千克或复合肥100千克、碳酸氢铵50千克,耙平整细后,按宽1.2~2米做畦,也可将肥料条施或分层沟施。

  (4)栽种方法 可采用挖穴定植,即先在畦面上按株行距15厘米*30厘米的标准挖定植穴,穴深15厘米,将种茎平放于穴内,细心栽植好。也可开沟条播,即在畦面横向挖种植沟,沟宽10~15厘米、深约10~20厘米,沟间距约20~30厘米,将鱼腥草种茎蘸上黄泥浆后,平铺在沟中,按株距7~10厘米在沟内均匀摆放种茎,每条头尾相连,一沟摆好后,用开第二沟的土覆盖前一沟,如此类推。稍加压实,适当浇水,保持土壤7天不缺水,一般20天即可萌发出土。

  (5)育苗期间管理 在清明前后植株未萌芽时播种(春播),畦面上应盖一层稻草。如用荒地或在高温干旱季节播种,则要浇足底水后再播种,然后盖上一层稻草或盖上1~2层遮阳网。如在冬前种植,还应起拱盖地(薄)膜。覆完土后,用耙耧平,然后用50%除草剂一号可湿性粉剂100~200克,加水50~60升喷洒,最后加盖地膜。覆膜后要每10~15天检查一次,并拔去杂草。如果发现畦面干燥,要及时浇水,保持土壤湿润。播种后应立即对大田全面喷施草甘膦和乙草胺一次,以后每隔20天再施一次乙草胺。

  在定植后,干旱季节应适时浇灌水,灌溉时最好是沟灌和喷灌,不宜漫灌,要确保畦床面无水而床沟有积水,雨季应及时排水,忌田间长时间积水。栽植成活后10天左右,应浇20%腐熟人粪尿或氮肥,每15天左右追肥1次,生长前期以氮肥为主,生长中后期需肥量极大,在保证氮肥的基础上,适当配合施用磷、钾肥,植株封行后,叶面喷施0.1~0.2%磷酸二氢钾,每隔7~8天喷1次,共喷2~3次。在出苗后及封行前浅中耕除草3~4次,每次中耕后要追肥灌水,雨后也要及时中耕。地上生长过盛的植株要及时摘心。

  三、鱼腥草主要病虫害防治

  (1) 白绢病 主要为害地下根状茎。发病初期,地上茎叶变黄,地下茎呈现褐色斑块,表面遍生白色绢丝状菌丝,中、后期在布满菌丝的茎和附近土壤中,产生大量酷似油菜籽的菌核。菌核初期为白色,老熟后呈黄褐色到褐色。后期整个植株枯黄而死。通常6个中旬开始发病,7~8月达到高峰期。发病初期使用哈茨木霉0.4~0.5千克,加细土50千克,混合匀后撒施在病株茎基部;或选用40%氟硅唑乳油6000倍液、43%戊唑醇悬浮剂8000倍液、45%噻菌灵县浮剂1000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂8000倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂400倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600~800倍液等喷浇病株根茎和邻近植株及土壤。

  四、鱼腥草深加工技术

  (1)干制 干制鱼腥草以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳品。将鱼腥草去除杂质、烂叶和老叶,将粗细相同、成熟度一致的挑在一起,摊开堆放,以免发热、发黄,洗净后沥干,有的直接晒干或烘干,有的需进行热烫,即将其放在夹层锅内,每200升水加入25克食用苏打保绿,将鱼腥草倒入沸水中,翻动数次,热烫处理一般掌握叶不烂为准,不宜太短或太长,一般每烫50千克鱼腥草加食用苏打一次,一锅水连续烫5次后必须换水。将热烫后的鱼腥草迅速在竹筛上摊开,趁体软时理顺。有条件的地方可向水平方向吹冷风,加快冷却。自然干燥进行晾晒,要经常翻动,有时还需揉搓开,使其干燥得快面均匀。人工烘烤干燥的一般逐步加温,维持55~60度,干燥后再逐步降温。烘干过程中火力要均匀,并上、下、前、后调换竹筛,定时通风排湿几次。充分干燥后,将干成品放入木箱中或堆成堆。用薄膜覆盖,经1~3天回软后,合格产品包扎成小把,或截成3~4厘米的小段,密闭包装。

  五、鱼腥草营养成分、药用价值与食疗方法

  (1)营养成分 鱼腥草富含人体需要的多种营养成分。维生素含量丰富,其中烟酸、维生素E、维生素C的含量很高。含15种氨基酸,其中含有人体内不能自行合成的8种必需的氨基酸中的6种。含有丰富的易被人体吸收的单糖及6种人体必需的微量元素,其中以猛、铁、钾的含量尤高。铅含量极低,不含对人体有害的其他元素和矿物质,是一种极为安全的野生蔬菜。

  (2)鱼腥草药用价值 鱼腥草味辛、性寒、入肺、膀胱、大肠经,具有清热解毒、化痰排脓、利尿通淋、渗湿消痛等功效,是一味传统草药。它含0.0045%挥发油,挥发油中含抗菌成分鱼腥草素(癸酰乙醛)、癸醛、月桂烯、月桂醛等。还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱。花穗、果穗中含异槲皮;叶中含槲皮。另外,花、叶、果中皆含槲皮素。

  (3)食用方法 经常食用鱼腥草,有益于人体健康,可鲜用作菜肴,亦可加工成腌制品,还可研制食疗药酒、保健饮料、保健茶等系列产品及医疗药品。值得注意的是,由于鱼腥草性微寒,故虚寒症及阳性外疡者忌服。古人说,婴幼儿食之,三岁不能行。鱼腥草不能多食,多食令人气喘,也不能久食,久食使人虚弱,损阳气、消精髓。

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